Тестораскатка с лапшерезкой RW-400-I Напольная

Тестораскатка с лапшерезкой промышленная  настольная                                             

• Напряжение: 220 В;
• Мощность: 1.5 кВт                                   
• Толщина пласта (теста): до 1-13 мм; 
• Производительность: 300 кг
• Габариты: 590 х 720 х 920 мм.
• Вес: 91 кг   

Очередное чудо техники, которое облегчает ручной труд поваров – тестораскатки или тестораскаточные машины.

Профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, баров тестораскатки используется для раскатки любого (дрожжевого, пресного, слоеного) теста в тонкий пласт. Специальные раскатывающие цилиндры справятся с тонким тестом для пиццы или сдобным для пирожков. Тестораскаточная машина работает по принципу: в тестораскатку помещается тестовая заготовка и прокатывается между двумя валиками. После этого тесто наматывается на специальную скалку. Толщину раскатки теста можно регулировать, а некоторые модели оборудованы резцами, которые превратят тесто в лапшу.

Работает тестораскаточная машина двумя этапами: сначала тесто прокатывается между двумя валиками, а потом наматывается на скалку. Толщину теста можно регулировать на каждой модели, а тестораскатки со специальными режущими полосками не только раскатают тесто, но и порежут заготовку на кускочки необходимой формы: круглые, квадратные, треугольные, овальные – они называются лапшерезка тестораскатка.

Реверсивные тестораскатки оборудованы верхним и нижним валами, которые вращаются друг другу навстречу. Валы закреплены на полозьях тестораскатки и ее корпусе.